เขียนโดย : Bernice Vercoe, Dorothy Evans
Cake Decorating
เป็นหนังสือที่มีข้อมูลมากมายเกี่ยวข้องกับการทำเค้ก และเทคนิคการตกแต่งต่างๆ
ตัวอย่างเช่น การใข้อุปกรณ์ทำดอกไม้ การออกแบบลายตรงขอบ การทำไข่อีสเตอร์
แม่พิมพ์ดอกไม้ การปั้นน้ำตาลคริสตัล หรือแม้แต่ การทำขนมเค้กในโอกาสพิเศษต่างๆ
ครั้งและปีที่พิมพ์ : ค.ศ. 1978
จำนวนหน้า : ประมาณ 159 หน้า
สภาพหนังสือ : หนังสือสภาพดี ไม่มีรอยขีดเขียน สามารถใช้งานได้
ปกนอกมีรอยเล็กน้อย
ปกและขนาด : ปกแข็ง (มีปกนอก) / 22 X 29.5 cm.
Cake Decorating by Bernice Vercoe, Dorothy Evans
Lovely book with lots of info on cake icing & decoration.
Titles: Icings & uses, equipment, piped flowers, border designs, side designs, free-hand piping, lacework, tulle work, easter eggs, hard moulded flowers, marzipan, crystal sugar work, relief piping, flood work, plaque work, cake covering, special occasion cakes, show work & hints and recipes.
Beautifully illustrated with colour & b/white photos and is a well presented book.